فيديو شاهد هذا النوع من السمك يحفظ في الفريزر وعند وضعه في الماء يرجع للحياة من جديد؟
ماصحت هذا الفيديو ؟
انتشر فيديو على نطاق واسع يُظهر سمكة مُجمدة تُخرج من مُجمد كبير، ثم تُلقى في حوض ماء دافئ مع سمكة أخرى. تطفو "السمكة المُجمدة" ساكنةً في الماء لدقيقة تقريبًا قبل أن تُرفرف بزعانفها وتتحرك بحرية، كما لو أُعيدت إلى الحياة. يُنشر الفيديو مع تعليق: "أريد إجابة علمية مُحددة... ما هذا؟ لستُ الوحيد الذي سيُفاجأ."
توضيح:
- هذه السمكة لم تكن ميتة وعادت للحياة بعد وضعها في الماء، والفيديو له تفسير علمي.
- السمك لا يموت بعد اصطياده مباشرة، لكن الأمر يستغرق عدة دقائق. وبحسب الخبراء، وُضعت هذه السمكة وهي حية لوقت قصير جدًا (ثواني) داخل الثلاجة الظاهرة في الفيديو والتي تعمل بتقنية التبريد السريع، ما أدى لتجمد الجزء الخارجي منها فقط ولم يصل التجميد إلى الأغشية الداخلية والقلب، لذا لم تمت وتحركت بعد وضعها في الماء الدافئ بسرعة (استغرق الأمر 46 ثانية)، بينما إذا تم تجميدها كليًا فستموت.
في الثواني الأولى من الفيديو، تظهر ثلاجة كبيرة. تستخدم هذه الثلاجة تقنية "التبريد السريع"، وهي طريقة معروفة تُستخدم في إنتاج الأطعمة المجمدة، مثل الأسماك واللحوم والآيس كريم. - ثلاجات التبريد السريع هي الوجه الآخر للميكروويف. فكما يُسخّن الميكروويف الطعام في وقت قصير، تُجمّد ثلاجات التبريد السريع الطعام أيضًا في وقت قصير، وهي أفضل طريقة لحفظ الطعام.