أجمل وألذ الحلويات الشرقية والمغربية والايسكريم لعام 2016 للواتس اب , فيس بوك . تويتر . انستغرام . بقلاوة . لقمة القاضي . قطايف . بسبوسة , حلوى شامية . حلوى مغربية , حلويات رمضانية لذيذة.موسوعة حلويات عالمية.اشهر الحلويات بالصور.حلويات مغربيه.حلويات شرقية. حلويات مناسبات.مثلجات بالصور.طريقة تحضير جميع انواع الحلويات العربية والعالمية
طريقه تحضير شيز كيك نييويورك ، مكونات شيز كيك نييويورك ، مقادير صنع شيز كيك نييويورك
المقادير :
2كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج
3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
صبي المزيج على البسكويت
4_أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة
دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة
وبالهنا والعافيه
طريقه تحضيرغريبه بجوز الهند ، مكونات غريبه بجوز الهند ، مقادير صنع غريبه بجوز الهند
المقادير
3 بيض
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زيت نباتي
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
4/1 1 كوب دقيق سميد ناعم
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب جوز هند مبشور
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
2/1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة دهن
غريبة بجوز الهند
الطريقة
- يُخفق البيض جيداً، ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق.
- يُضاف الزيت والفانيليا ويستمر في الخفق.
- يخلط دقيق السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند في وعاء أخر.
- يُضاف خليط دقيق السميد تدريجيا إلى خليط البيض حتى تصبح عجينه متماسكة لينة.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة يضغط عليها قليلا بإصبع الإبهام.
- تُغمس الأقراص في ماء الورد من جهتها العليا ثم تغمس من الناحية نفسها في السكر البودرة حتى يلتصق بها كمية كبيرة من السكر تغطيها تماما وترص في صاج (صينية) مدهون بقليل من الدهن.
- تُخبز الغريبة في فرن درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
يستحسن استخدام دقيق السميد الناعم ويجب أن تخبز في الرف الأوسط من الفرن وترش بسكر البودرة قبل التقديم.
طريقه تحضير كيك شكولاتة مع التوت ، مكونات كيك شكولاتة مع التوت ، مقادير صنع كيك شكولاتة مع التوت
المقادير
3/4 كوب نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 كوب كاكاو بودرة
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 بيض
3/4 كوب سكر
للجناش
1 كوب كريمة لباني
1/2 1 كوب شكولاتة غامقة، قطع
مربى الفراولة
توت بري أو فراولة طازجة، للتزيين
كيك شكولاتة مع التوت
الطريقة
- يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
- يُخلط النشا مع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة بطيئة، حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف السكر والبيض، يُخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
- يُخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.
للجناش
- تُسخن الكريمة في إناء على نار هادئة، وتُترك حتى تبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة وتُضاف الشكولاتة تدريجياً مع التقليب المُستمر، حتى تذوب الشكولاتة ويتجانس الخليط.
- يُقطع الكيك إلى جزئيين عرضياً.
- يُوضع القسم السُفلي في طبق التقديم، وتُوضع كمية مناسبة من مربى الفراولة.
- تُوضع الطبقة العلوية من الكيك فوق المربى مع الضغط الخفيف.
- يُصب خليط الجناش فوق الكيك، ويُترك قليلاً حتى تتماسك الشكولاتة.
- يُزين الكيك بالتوت البري أو الفراولة الطازجة.
• يُمكنعمل الكيك في قوالب صغيرة مختلفة الأحجام (مع ملاحظة خَبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة فقط)، أو تقطيع القالب الكبير باستخدام قطاعات دائرية مختلفة الأحجام، وإتباع نفس الخطوات، وبعد أن تتماسك الشكولاتة، تُوضع الكيكات فوق بعضها (كما بالصورة)، وتُزين بالتوت البري أو الفراولة الطازجة.
كيفيه عمل السينبون بالكب كيك ، مقادير السينبون بالكب كيك ، كيفيه تحضير السينبون بالكب كيك
المقادير
كرتون كوب كيك الوزين
( إما محشو بالشوكولاته والكراميل أو سادة والأفضل محشو )
فنجال سكر
فنجال ماء
فنجال زيت
ملعقة قرفة
ملعقة نسكافيه
بيضة
حليب نستله المركز
8 حبات جبن كيري
الطريقة
نصف الكوب كيك في الصينية
ونحط عليها الخلطة المكونه من
( فنجال سكر. فنجال ماء. فنجال زيت. ملعقة قرفة ملعقة نسكافيه. بيضة )
نحطها في فرن حـــار لمدة خمس دقائــق
نخلط مقادير الخلطه البيضاء :
( 8 حبات جبن كيري + حليب نستله)
وبعد مانطلعها من الفرن تكون نضجت وتشربت الخلطة
نحط عليها الخلطة البيضاء ثم نزينها بشوكولاتة هيرشي
وتوفي هيرشي ومكسرات عين الجمـــل مجروشة او اللي تحبين
أنا أفضل أنك تسوين التوفي بنفسك يطلع طعمه احلى والذ
طريقة التوفي
سكر يوضع على النار حتى يذوب
ونخلط معه قشطه
تعليقات
إرسال تعليق